Si chiama “Da Prue” come la piccola quattro zampe di casa che qui, insieme alla sua padrona Jesenija Omanovic, una slovena arrivata a Reggio 15 anni fa, accoglie gli esigenti e curiosi clienti a quattro zampe.
Sugli scaffali della pasticceria si trovano biscotti al cavallo, selvaggina, formaggio, verdure. E ancora biscotti per cani vegetariani, celiaci, intolleranti a diversi alimenti, light per cani a dieta e altri ricchi di proteine. Niente zucchero o sale, che ai cani fanno male, ma miele, frutta, verdura e canapa, che è importantissima perché ha proprietà anti tumorali.
Come racconta la proprietaria su Il resto del carlino: “In Slovenia i biscotti per cani sono una realtà già da anni. Esistono catene in franchising che vendono questi biscotti. Qui non ne ho mai visti, così ho pensato di aprire un negozio per tutti gli amanti degli animali”.
La differenza con i biscotti che si vendono nei negozi specializzati si sente già dall’odore: “Quando apro una confezione, sento il profumo. Gli ingredienti dei biscotti che vendiamo sono talmente buoni che anche i padroni possono mangiarli. Io li ho testati tutti personalmente! Sono un po’ duri da masticare per le persone, ma buonissimi”.
I biscotti della pasticceria viaggiano da Trieste fino a Reggio. La sorella della titolare, Joana, li cuoce in un forno apposito al confine con la Slovenia, per poi mettersi in viaggio alla volta di Reggio. “Il mio sogno è aprire un forno anche qui e cominciare a vendere alimenti completi sia per cani che per gatti”, dice Jesenija Omanovic.
Ai pelosi avventori del negozio offre anche un servizio personalizzato: “Spesso i clienti entrano pensando di sapere cosa piacerà al proprio cane e dunque prendono biscotti con gusti già conosciuti, meglio entrare in negozio insieme al proprio cane, faccio scegliere proprio a lui i biscotti che preferisce, sperimentando nuovi gusti”.
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