Tutta la freschezza e le vitamine del limone racchiuse in un solo biscottino! La ricetta di Bocconcini Canini ha il sapore dell’estate.
Questi biscotti al limone e cocco sono incredibilmente leggeri, completamente privi di grassi o latticini e, come Chiara Cajelli suggerisce negli ingredienti (la ricetta qui), persino senza glutine se si usa la farina di riso.
fatti con scorza di limone, acqua di cocco (da non confondere con il latte di cocco, che è grasso e dalla consistenza simile alla panna) e una piccola dose di farina di grano, sono una bomba vitaminica.
I Biscotti al limone e cocco si possono conservare a lungo in un contenitore ben chiusi. Si possono tenere sia in frigorifero che a temperatura ambiente, se lontani da fonti di calore o umidità. Oppure si possono congelare, da cotti.
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