Dopo l’uovo di Pasqua, non poteva mancare la colomba di Pasqua per cani, targata Bocconcini Canini. Si tratta di un lievitato estremamente semplice, con elementi leggeri come farina integrale e di riso, yogurt magro e poco lievito di birra; niente burro ovviamente, niente zucchero.
La “glassa” è sorprendentemente simile alla vera e propria colomba, ma al posto delle mandorle e della granella di nocciola la pet chef Chiara Cajelli ha optato per fettine di würstel di pollo senza glutine e fiocchi di avena. (la ricetta completa qui)
La colomba di Pasqua per cani può essere conservata per 2-3 giorni ben chiusa in un contenitore ermetico. Oppure può essere congelata da cotta, intera oppure già affettata. E’ un “dolce” dal sapore irresistibile, nutrizionalmente molto ricco, che può essere dato come premietto o come regalo per i cani dei vostri amici.
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